当店のこだわり素材

やっぱりラーメンは麺が命！麺の製造工程をご覧頂けます。

ダシに使う舞茸を作ってもらっています

これもダシに使っているタモギダケエキスの製造メーカーのサイト、タモギダケは健康にもGOOD！

当店で使う昆布やタラは羅臼から直送してもらっています。